Bánh pía

Bách khoa toàn thư ngỏ Wikipedia

Bánh pía
Một vỏ hộp bánh pía Triều Châu Bạn đang xem: bánh pía là đặc sản của tỉnh nào
Tên khác	Hopia
Loại	Tráng miệng
Xuất xứ	Triều Châu, Trung Quốc
Vùng hoặc bang	Trung Quốc, phố người Hoa ở Đông Nam Á
Thành phần chính	bột mì, trứng muối bột, đỗ xanh, sầu riêng rẽ,...
Nấu ăn: Bánh pía Media: Bánh pía

Bánh pía (tiếng Trung: 朥饼; Bạch thoại tự: hó-piáⁿ) là khoản bánh ngọt ngàn lớp sở hữu nhân và là bánh trung thu truyền thống cuội nguồn bắt nguồn từ Triều Châu, Trung Quốc và được gia nhập vô những thành phố người Hoa bên trên trái đất. điều đặc biệt ở Khu vực Đông Nam Á, điểm sở hữu Hoa Kiều ngụ cư là Malaysia, Indonesia, Philippines và Singapore. Tại Indonesia, bánh mang tên gọi là Bakpia Pathok.

Tại nước ta, bánh pía là 1 trong những trong mỗi đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng,^[1] tự người Hoa thiên di vô miền Nam tạo ra rời khỏi. Bánh pía được sản xuất kể từ bột mì nhào mỡ nước kể từ heo.

Vì nguyên nhân thương nghiệp, người phát hành thông thường sử dụng phẩm đỏ hỏn in thương hiệu hoặc thương hiệu của điểm thực hiện bánh thẳng lên trên bề mặt bánh. Trong khi, bộ phận nhân bánh, xuất xứ nguồn gốc xuất xứ cũng thông thường được in ấn thẳng lên bánh.

Nguồn gốc[sửa | sửa mã nguồn]

Bánh pía thực tế sở hữu xuất xứ kể từ bánh trung thu của những người Triều Châu, các cái bánh pía nguyên vẹn thủy chỉ mất nhân thịt heo và đỗ xanh, loại bột bánh có rất nhiều lớp mỏng tanh và nhân bánh sở hữu trộn mỡ.^[2] Từ pía sở hữu gốc kể từ giờ đồng hồ Triều Châu “pi-é”, âm Hán Việt Tức là bánh.^[3]

Xem thêm: game nhiều người chơi nhất

Bánh tự một số trong những người Minh Hương thiên di sang trọng nước ta kể từ thế kỷ 17 đem theo gót. Trước phía trên, việc thực hiện bánh pía trọn vẹn mang tính chất tay chân và đáp ứng mang đến nhu yếu của từng mái ấm gia đình. Các lò bánh pía triệu tập nhiều ở xã Phú Tâm, thị trấn Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng. Dần dần dần, người ngoài miền Bắc học tập thủ tục bánh kể từ cái bánh pía nhân thịt của những người Tiều nhưng mà tạo nên loại bánh trở nên đặc sản nổi tiếng thủ đô hà nội - bánh chả. Từ bánh chả thủ đô hà nội tiếp tục phát hành bánh nướng Trung thu. Bánh pía người Tiều sở hữu size to ra hơn, vỏ mỏng tanh và mượt rộng lớn, nhân mềm và được sử dụng lúc còn mát rượi.

Bánh pía ngày trước cũng rất giản dị, vỏ ngoài thực hiện vị bột mì có rất nhiều lớp domain authority mỏng tanh bao lấy phần nhân, lớp domain authority ngoài dày thông thường nhằm in chữ, nhân thực hiện vị đỗ xanh và mỡ heo chứ không tồn tại lòng đỏ hỏn trứng muối bột và những loại bộ phận khác ví như lúc này. Do nhu cầu của những người chi tiêu và sử dụng nhưng mà những lò bánh mới nhất tăng những bộ phận nguyên liệu khác ví như sầu riêng rẽ, khoai môn, lòng đỏ hỏn trứng muối bột.^[2]

Xem thêm: trường đại học kinh tế tài chính tp.hcm

Phổ biến[sửa | sửa mã nguồn]

Hiện ni, với việc trở nên tân tiến của nền nhà hàng siêu thị trái đất nên bánh pía nhận thêm nhiều mô hình mới nhất như bánh pía khoai môn, bánh pía lạp xưởng,... điều đặc biệt ở Đài Loan còn tồn tại bánh pía nhân kem chảy vì như thế Lúc gặm demo miếng bánh các bạn sẽ cảm biến được nhân bánh đang được tan chảy tức thì vô mồm. Bánh được gói gọn và bảo vệ kỹ rộng lớn nên sử dụng được lâu rộng lớn, và điều quan trọng và vỏ hộp đựng bánh được phân rời khỏi trở nên từng loại chứ không cần đựng công cộng tứ loại một hộp như trước đó phía trên nữa canh ty thực khách hàng rất có thể dùng dễ dàng và đơn giản rộng lớn. Tại Vân Nam, Trung Quốc sở hữu 2 loại bánh pía là "Vân Nam tiên hoa bính" (tiếng Trung: 云南鲜花饼; bính âm: Yúnnán xiānhuā bǐng) được sản xuất kể từ cánh hoa ướp đàng và nhân giăm bông được gọi là "Vân Nam hoả thoái nguyệt bính" (tiếng Trung: 云南火腿月饼; bính âm: Yúnnán huǒtuǐ yuèbǐng).

Bánh pía cũng theo gót chân người Việt ganh nàn sang trọng Mỹ sau năm 1975. Tại Dallas, Texas sở hữu lò bánh pía nổi tiếng với xã hội người Việt khiến cho khác nước ngoài kể từ xa vời cũng tìm tới mua sắm mang về làm quà tặng.^[4]

Bánh pía được nghe biết là đặc sản nổi tiếng Vũng Thơm (Sóc Trăng). Bánh pía xuất hiện tại vô bài bác hát "Miền Tây quê tôi", "Sóc Trăng miền quê yêu thương dấu"